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　　星級(jí)酒店設(shè)計(jì)提高酒店管理與效率，在同樣的情況下，國(guó)際酒店與國(guó)內(nèi)酒店最大的差距在于展廳的設(shè)計(jì)。毫不夸張地說(shuō)。前亭相當(dāng)于人的外形，后亭有五臟六腹。雖然酒店客人很少看到后亭，但在平面設(shè)計(jì)中，它是對(duì)整個(gè)酒店運(yùn)營(yíng)影響最大的部分。酒店的管理和效率主要是通過(guò)后臺(tái)辦公室來(lái)實(shí)現(xiàn)的。在設(shè)計(jì)時(shí)，要特別注意前后的連接位置。

　　星級(jí)酒店設(shè)計(jì)提高酒店管理與效率

　　1. 貨物

　　酒店幾乎每天都在操作庫(kù)存、卸貨、檢查和儲(chǔ)存。管理好貨物以免丟失是一項(xiàng)重要的工作。必須設(shè)計(jì)專(zhuān)門(mén)的裝卸和接收平臺(tái)，平臺(tái)上方必須設(shè)置防雨設(shè)施，以防止貨物被淋濕。一些易腐的原料也需要控制好環(huán)境溫度，避免食物中毒。

　　2. 安全

　　員工出入口應(yīng)靠近或靠近收貨和收貨區(qū)域，因?yàn)樾⊥低ǔＴ噲D通過(guò)物流區(qū)域進(jìn)入，這樣可以同時(shí)監(jiān)控兩個(gè)區(qū)域。防盜人員通常也會(huì)使用垃圾存放室，最好是在派送辦公室的范圍內(nèi)，并且盡量沒(méi)有垃圾也沒(méi)有。鉆孔后的員工應(yīng)該分為兩個(gè)精簡(jiǎn)流程:一個(gè)是廚房員工的精簡(jiǎn)流程，另一個(gè)是其他員工的精簡(jiǎn)流程。這些預(yù)防措施主要是為了保證客人的安全。

　　3.員工通道

　　酒店,如果條件允許,應(yīng)該設(shè)計(jì)一個(gè)特殊的員工通道,也就是說(shuō),每個(gè)服務(wù)區(qū)域,員工可以達(dá)到?jīng)]有經(jīng)過(guò)客人區(qū)域,以最大化酒店的服務(wù)水平,避免干擾客人,讓后臺(tái)服務(wù)可以進(jìn)行沒(méi)有客人的影響。員工渠道不僅是人員渠道，更是物質(zhì)渠道。在設(shè)計(jì)時(shí)，要考慮到酒店各種物料的順利傳遞，特別是在大型家具和布草車(chē)的操作中?？臻g不宜過(guò)小，特別是檢修門(mén)的設(shè)計(jì)不應(yīng)影響物料進(jìn)出。

　　4. 客房服務(wù)

　　現(xiàn)代酒店通常不設(shè)置樓層服務(wù)臺(tái)(但有些現(xiàn)代酒店旨在提高客房服務(wù)，但也有復(fù)古的趨勢(shì)，將傳統(tǒng)的樓層服務(wù)臺(tái)變成了小型接待臺(tái))。客房和空房應(yīng)靠近獨(dú)立貨梯、人員梯和樓層空調(diào)房，便于分離和管理。消防電梯可作為貨梯使用。一些酒店試圖通過(guò)提高安全性和使用房卡來(lái)控制電梯來(lái)確?？腿说陌踩?/p>